L’orto mani&radici

La scorsa settimana abbiamo completato la raccolta del nostro mandarino tardivo di Ciaculli, con cui abbiamo prodotto l’ottimo liquore “Tardivu” e l’apprezzatissima marmellata “Tardiva”.


E tra pochi giorni inizieremo il nuovo ciclo produttivo degli agrumi con la potatura degli alberi e la concimazione del terreno.

Ma con l’arrivo della primavera è venuto il momento di avviare la nostra “piccola” produzione orticola.

Dopo la preparazione del terreno, oggi, abbiamo iniziato a piantare le piantine di melanzane, di peperoni, di pomodorini e anche qualche lattughina.

Naturalmente, anche queste produzioni saranno realizzate con metodo biologico e saranno destinate prevalentemente alla produzione di conserve.